Potage maison

Ingrédients :

• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 gros poireau
• 2-3 bouquets de chou fleur
• 2 tomates
• 2 bouillons cubes

Recette :

• faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
• ajoutez les carottes
• une fois tout ceci doré ajouter le poireau émincé et le chou-fleur
• couvrir avec 4 verres d'eau
• laissez mijoter une heure environ
• mixer

Dressage :

• j'ai ajoute une boulette de veau coupée en morceau à faire revenir dans une casserole
• couvrir du potage
• finir avec une pointe de creme fraiche

Mitsu, 5 légumes par jour.